Lo zucchero a velo non è altro che del comunissimo zucchero tritato in modo molto fine; proprio per questo è facilissimo farlo in casa 😉 . Presento questa ricetta (presa dal libro base del Bimby) perché lo zucchero a velo può essere utilizzato per decorare moltissimi dolci (e.g., i bignè).
Oltre tutto questa ricetta può essere utilizzata facilmente anche se non avete il Bimby, utilizzando un semplice frullatore 😉 .
Ingredienti
- 100 grammi di zucchero semolato
- 1 busta di vanillina (opzionale)
Preparazione
- pulire a fondo e asciugare benissimo il boccale;
- mettere nel boccale lo zucchero e (opzionalmente) la bustina di vaniglina: polverizzare per 20 secondi a velocità 9;
- riunire tutto il composto sul fondo.
Lo zucchero a velo è pronto, ora non vi resta che sbizzarrivi nel preparare i dolci che lo richiedono 😉
P.S. Per conservarlo basta metterlo in un luogo fresco ed asciutto in un barattolo di vetro (o di latta).
