Il sugo è uno dei pilastri portanti della cucina mediterranea e può essere usato sia per condire la pasta, che per altri piatti molto invitanti. La ricetta che vi presento è una variante di quella che si trova nel libro base del Bimby, ed è molto adatta per essere usata come base per succulenti piatti… come ad esempio per ottenere delle ottime Quesadilla 🙂 .
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Sugo di Pomodoro
Monday, December 06th, 2010 | Author: Eros
Category: Bimby, Ricette
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Pasta e Lenticchie
Saturday, August 21st, 2010 | Author: Eros
Tra i miei piatti preferiti ci sono sicuramente questi due piatti della tradizione napoletana dei così detti “primi piatti poveri”: pasta e fagioli e pasta e lenticchie. La ricetta che vi presento non è quella napoletana doc (anche perché per motivi geografici la mia tradizione “culinaria” è molto lontano da quella partenopea… per fortuna che di queste ricette esistono tantissime varianti per ogni regione 😉 ) ma comunque permette di realizzare un primo piatto molto saporito e in breve tempo.
La ricetta che presento la uso sia per preparare entrambi questi primi: cambio solamente il legume 😉 .
Category: Bimby, Ricette
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