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Pasta e Lenticchie

Saturday, August 21st, 2010 | Author:

Tra i miei piatti preferiti ci sono sicuramente questi due piatti della tradizione napoletana dei così detti “primi piatti poveri”: pasta e fagioli e pasta e lenticchie. La ricetta che vi presento non è quella napoletana doc (anche perché per motivi geografici la mia tradizione “culinaria” è molto lontano da quella  partenopea… per fortuna che di queste ricette esistono tantissime varianti per ogni regione 😉 ) ma comunque permette di realizzare un primo piatto molto saporito e in breve tempo.

La ricetta che presento la uso sia per preparare entrambi questi primi: cambio solamente il legume 😉 .

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