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Ricette 2.0

Friday, October 29th, 2010 | Author:
Logo Ricette 2.0

Logo Ricette 2.0

Nei tempi recenti il mio blog ha fatto un piccolo drift dal suo target iniziale: dall’idea di avere un blog che parlasse di tecnologia e informatica in primis si è spostato a parlare (almeno se riguardo gli ultimi post fatti e ai post che mi garantiscono più accessi) di ricette (anche se orientate al Bimby). Non potendo ignorare questo fatto, mi sembra doveroso mettervi al corrente dell’esistenza di questo sito: Ricette 2.0.

Come si può leggere sulla home page di Ricette 2.0:

Ricette 2.0 raggruppa i migliori blog culinari del web italiano: oggi sono oltre 270!

e io aggiungo è un’ottima fonte di ispirazione per le vostre cene speciali (ma anche, pranzi, brunch, … 😉 ) soprattutto ora che sta per uscire anche la sua versione cartacea: il libro di ricette che non può mancare nella vostra cucina 😉 .

Ora non avete scuse: sapete dove trovare le ricette per le prossime feste 🙂

Buon appetito a tutti 🙂

Fotovoltaico

Wednesday, October 20th, 2010 | Author:
Pannelli Fotovoltaici

I Pannelli Fotovoltaici sul mio tetto

Lo so… è da un po’ di tempo che non posto nulla e so anche di avere indietro un buon numero di post cominciati e mai finiti 🙁 (l’elenco completo mi compare ogni volta che entro nell’area amministrativa di WordPress). Ma quanto scriverò in questo post mi è stato chiesto esplicitamente da due miei amici che seguo su Meemi: Artgatt e Firstbit.

Per inciso (piccolo spazio pubblicità): Meemi è un bel social network di origini italiane che merita veramente di essere vissuto.

Dico subito che in questo post non voglio parlare della tecnologia dietro al fotovoltaico, ma dei passi burocratici che sono necessari per poter installare un tale impianto sul tetto di casa propria. Buona lettura 🙂

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Muffin alla Marmellata

Friday, September 24th, 2010 | Author:
I Muffin pronti per la colazione

I Muffin pronti per la colazione

Non sapete cosa fare una domenica pomeriggio? Fate come me e mia moglie: preparatevi dei dolci per la vostra colazione mattutina 😉 . La scelta questa volta è andato per un tipo dolce molto amato dagli Americani: il Muffin. Per questa volta abbiamo deciso di fare dei Muffin molto semplici, riempiti con marmellata all’albicocca; ma per chi ama le cose molto dolci è possibile sbizzarrirsi con qualsiasi tipo di ripieno: crema pasticcera, crema bimby, creme al cioccolato (spiegate in questa ricetta), alla nocciola… esistono una varietà così grande di possibilità da poter creare tanti Muffin differenti e tutti buonissimi. Prima di lasciarvi alla ricetta, vi avverto che anche questa ricetta è presente sul libro base del Bimby.

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Bignè al Cioccolato e Crema

Monday, September 13th, 2010 | Author:
Il peccato di gola finito

Il peccato di gola finito

Visto che il compleanno di mia moglie è molto vicino abbiamo deciso di fare un esperimento e di provare a fare i Bignè ripieni di Cioccolato e Crema… Il risultato è stato decisamente buono, e quindi ho deciso di condividerlo con voi riportandovi la ricetta che abbiamo seguito (presa dal libro base del Bimby, con alcune minime modifiche).

In realtà la pasta che viene utilizzata per fare i Bignè (chiamata pasta choux) è una pasta neutra (ne dolce, ne salata) che quindi risulta adatta sia per essere riempita con ripieni dolci (come in questo caso 😉 ) che con ripieni salati (ad esempio per fare delle piccole tartine).

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Zucchero a Velo

Monday, September 13th, 2010 | Author:

Lo zucchero a velo non è altro che del comunissimo zucchero tritato in modo molto fine; proprio per questo è facilissimo farlo in casa 😉 . Presento questa ricetta (presa dal libro base del Bimby) perché lo zucchero a velo può essere utilizzato per decorare moltissimi dolci (e.g., i bignè).

Oltre tutto questa ricetta può essere utilizzata facilmente anche se non avete il Bimby, utilizzando un semplice frullatore 😉 .

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